作者 | 萧发茂

来源 | 飞蛾加速器（ID：EC-MKT）

蒸鸡蛋，很多人都犯过错误。我教你几个小技巧。蒸出来的鸡蛋细腻、嫩滑、无蜂窝。煮和蒸是最好的吃法。每个人都会做鸡蛋，但是很多人做不好。蒸蛋南方人称之为“水蒸蛋”，北方人称之为“鸡蛋汤”，山东和华东地区的人水蒸蛋后不容易有蜂窝洞。6.水烧开后，放一个盘子在上面，比用保鲜膜更简单健康。转小火蒸9分钟。7.蒸鸡蛋的时候切一些葱花。

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豆腐教你新吃法。掌握了这个方法和步骤，比红烧肉还要好吃。方法简单的冻豆腐布满蜂窝孔，再炖会更入味。真的很好吃。今天给大家分享一种自制豆腐丸子的新吃法。材料：豆腐、胡萝卜、盐、白胡椒、蚝油、淀粉、水、葱、姜、蒜、酱油、水淀粉。具体做法：1。准备一块豆腐，在碗里捣碎备用。2.将半根胡萝卜切丝，切碎，与豆子混合。

冷水蒸鸡蛋还是热水蒸鸡蛋？蒸几分钟？看看酒店大厨是怎么做的。鸡蛋比豆腐嫩，营养价值丰富。在鸡蛋的多种吃法中，煮鸡蛋和蒸鸡蛋是保证鸡蛋中营养最大化的两种最有营养的吃法。但是相比水煮蛋，蒸蛋会更适合大家吃，因为水煮蛋吃起来太呛，蒸蛋嫩滑可口。但是在做蒸蛋的时候，有很多人做的蒸蛋，都是蜂窝状的，味道很好。

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